2010年03月18日

ガーリックティカ

葫ガーリックティカ.jpg

石和のタージマハル。インド料理専門店である。店員はすべてインド人で、日本語が通じないのが難点だが、本格的なインド料理が楽しめる。

その中で「ガーリックティカ」という料理がある。鶏肉をガーリックエキスに漬け込んでタンドールで焼いたものである。タンドールで焼くと肉もふっくら焼きあがるのだが、それにピリっとした鶏肉はベストマッチ!
posted by 否、バター菓子 at 00:00| Comment(17) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月17日

ぎょうてん屋のにんにく酢

蒜ぎょうてんや.jpg

町田ぎょうてん屋の「にんにく酢」。酢に生にんにくを漬けたものである。

酢自体ににんにくの風味がちゃんと移っている。麺のアルカリ成分を中和するためにラーメンに酢を入れるのはアリなのだが、にんにくの風味がついているのでさらにラーメンが美味しくなる。
posted by 否、バター菓子 at 00:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月16日

にんにくマニア

ninnniku.jpg

ドンキホーテで見つけた「にんにくマニア」。コーンスナックににんにくの風味をつけたものである。

「マニア」と謳うだけあって、ニオイは強烈!十分満足いく味だった。
posted by 否、バター菓子 at 13:19| Comment(4) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月07日

まんまるの「ももにんにく」

にんにく.jpg

甲府にある「まんまる」。沖縄料理がメインの店だが、串焼きも置いている。

その串焼きの中には「ももにんにく」というのがある。鶏精肉とにんにくが交互に刺されているものである。炭で焼かれた香ばしいにんにくが鶏肉と相性抜群。惜しむらくは上から「鶏+にんにく+鶏+にんにく+鶏」とにんにくが1個少ないことくらいか。
posted by 否、バター菓子 at 10:21| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月29日

ジャンクガレッジ

にんにく.jpg

東大宮ジャンクガレッジには「ニンニク入れましょう」という看板が出されている。ここは「まぜそば」が有名で、またラーメンも二郎風のラーメンを出す店である。

となるとニンニクは必須。実際まぜそばにはピリっと辛い刻みニンニクが好相性だった。

やっぱ二郎にはニンニクがなくっちゃね!
posted by 否、バター菓子 at 10:57| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月24日

ニュータンタンメン

横浜、川崎には「ニュータンタンメン」というチェーン店がある。いわゆる「坦々麺」とは違う麺類を出す。

ひき肉と唐辛子、そしてニンニクを炒めたものがラーメンに乗る。坦々麺っぽい感じはするが、全然違う、奇妙なメニューである。だが味は抜群である。麺を食べた後にご飯を入れて「タンタンおじや」にするのもうまい。

にんにくについては無料で増量してくれる。体力がないときにはオススメ。
posted by 否、バター菓子 at 00:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月23日

2chのにんにくスレ

2chには「にんにく大好き!」というスレがある。

にんにく好きが集まるスレで、料理法、効用だけでなく、入手方法まで議論に上る。

相当詳しいのでオススメのサイトである。
posted by 否、バター菓子 at 13:35| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月02日

ガーリック味のせせり

葫とりきぞく.jpg

鳥貴族にて。せせりをガーリック味で出していた。「せせり」とは首肉。よく動く部位なので美味しい部位である。

しかしこれはタレにニンニクの味があるが、イマイチ弱い、、、。

やっぱ焼き鳥はネギマのように直接ニンニクを焼いたものじゃないと、ニンニク好きは満足いかない。
posted by 否、バター菓子 at 18:40| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月01日

オイル焼き

葫ホイル焼き.jpg

にんにくオイル焼きを掲げている店があった。

とんぱちのところでも書いたが、焼肉屋の焼きニンニクは非常においしい。
posted by 否、バター菓子 at 00:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月31日

牛角「ガリバタ」

つるのがCMしている牛角の「ガリバタ」。バターの入った小鍋を鉄板で熱し、にんにくを入れたものである。CMによると焼いた肉をつけて食べるんだそうだ。

食べたことはないが、なかなか美味しそうである。近いうちに牛角行くかな。
posted by 否、バター菓子 at 00:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。